כמה זמן אפשר לשמור שום במקרר כשהוא קפוא

1. ניתן לשמור את שיטת האחסון הקר לשום כשנה.

2. ישנן שיטות רבות לאחסון שום, כמו תלייה, אחסון בקירור, אחסון מאוורר, אחסון במרתף ועוד. לשום יש תקופה ארוכה של תרדמה פיזיולוגית בחורף, וטמפרטורה נמוכה ויובש מועילים להארכת האחסון.

3. הכנסת שום בשקיות לאחסון קר לקירור היא גם כדי ליצור טמפרטורה נמוכה וסביבה יבשה להארכת זמן האחסון. שום אכיל לאחר הנבטה. אם אסור לו לנבוט, עליו לעמוד בתנאים של טמפרטורה נמוכה ויובש.