יֶדַע

מחית שום מכילה חומרים מזינים כמו חלבון, שומן, פחמימות, סיבים תזונתיים, ויטמינים, קרוטנואידים, תיאמין, ריבופלבין, ניאצין וכו'.

ניתן לאחסן את שיטת האחסון הקר לשום כשנה.

ניתן לצרוך שום קפוא, אך הטעם והערך התזונתי שלו עשויים להיות מופחתים לאחר טיפול הקפאה.

בחיי היומיום שלנו, שום הוא ירק שאנו צורכים לעתים קרובות. למרות שלא ניתן להשתמש בו כמזון יסוד, יש לו ערך תזונתי גבוה כתיבול, ואפילו רבים מהמרכיבים שלו